Cet archipel portugais a été découvert en 1420 par le navigateur et explorateur João Gonçalves Zarco da Câmara, et colonisé par la suite. Ni totalement portugaise, ni méditerranéenne, son peuple s’est forgé une culture unique.
Le jardin de l’Atlantique, l’île aux Fleurs ou encore la perle de l’Atlantique, autant de noms évocateurs et hauts en couleur pour résumer les qualités joliment préservées de ce petit joyau flottant à la population extrêmement accueillante. Les fleurs y sont omniprésentes, parfois sauvages mais souvent entretenues dans de sublimes jardins dont le plus connu d’entre eux est le fameux Jardin Botanique de Funchal.

L’île est traversée par de nombreux sentiers pédestres qui nous feront passer de montages en forêts, de villages en calanques et nous feront apprécier toute la diversité de Madère et ses sites exceptionnels, entre Picos, plages de galets, hauts plateaux et falaises volcaniques, en passant par les célèbres levadas, canaux d’irrigation à flanc de montagne.

La cuisine madérienne est influencée par sa grande sœur portugaise, en y ajoutant des spécialités tropicales et insulaires : lapas, espada, espedata, polenta, milho frito, Bolo del Mel..., une variété impressionnante de fruits dont certains peu connus - tamarillo, anone, curuba - que nous pourrons découvrir sur le fameux marché de Funchal, «Mercado dos Lavradores» .
Et bien sur le vin de Madère, spécificité de l’île, dont les vignobles se trouvent souvent sur les hauts plateaux, entre les falaises, face à la mer.

Organisateur : Philippe

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